On:
With: 0 Comments

La tela de filtratge és la que permet separar la biomassa d’espirulina del medi aquàtic on viu, per tal que ens la puguem menjar. La tela que es recomana utilitzar ha de ser de nylon per tal que es pugui netejar amb rapidesa. El filtre es recomana que estigui situat entre 30-40 micres. (que pot correspondre a 400-450 fils per  cm².)   Els espirulinaires que porten més dies recollint potser s’hauran donat compte que el procés de filtrar cada cop tarda més, i l’espirulina “cola” més a poc a poc. Aquest fet es degut a que el filtre es va obturant i necessita un bonContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Taller especialmente enfocado a espirulineros que quieran conocer más sobre el cultivo de espirulina sentando las bases para poderse dedicar profesionalmente. (También abierto a personas que quieran conocer más sobre el cultivo ya sea para autoconsumo o producción, es lectura recomandada le manual de cultivo que se puede descargar en este mismo web) Programa y horarios: Viernes 21 de septiembre (Inicio:16h.  Cierre: 19h.) Conocer la espirulina Propiedades nutricionales de la espirulina Degustación de la espirulina y cómo reconocer su calidad. Introducción en su cultivo Sábado 22 de septiembre: (Inicio 10h. Cierre: 19h.) El porqué del cultivo de la espirulina Fases del cultivo de esiprulina MétodoContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Arriba el moment en que ja es té la superfície desitjada, potser 1m² o potser 3m² o els que cadascú cregui oportuns, (veure entrada quanta espirulina cultivar). Anem a mesurar amb l’esiprulímetre i resulta que ja podem recollir espirulina, tenim la tela de filtratge, i tots els utensilis preparats per fer-ho i ens sorgeix els dubte: En quin moment del dia s’ha de recollir l’espirulina??? L’espirulina segons un estudi de Nora Hidasi i Amha Belay* de l’any 2017 demostren com varien les propietats nutricionals al llarg del dia. Si el que es vol es obtenir una espirulina de màxima qualitat amb els màxims nivells mésContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Taller especialmente enfocado a espirulineros que quieran conocer más sobre el cultivo de espirulina sentando las bases para poderse dedicar profesioanlmente a ello. (Abierto también a personas que quieran conocer más sobre el cultivo ya sea para autoconsumo o producción, con unos mínimos conocimientos previos). Es la continuación (Parte II) del taller realizado el 19 de mayo (enlace inscripción). La primera parte puede verse de forma gratuita en formati video a través del Facebook de Josep Pàmies. Programa, contenidos i horarios: Sábado 2 de junio: (Inicio 10h. Cierre: 19h.) MAÑANA: Método de cultivo de espirulina  Las cepas de espirulina La balsa El invernadero, ventilación yContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

El proper diuemenge 25 de març es durà a terme un taller de cultiu d’espirulina a Premià de Mar (Maresme), us deixem amb la tota la informació a continuació: Cultiva la microalga més famosa i més nutritiva del món a casa teva. En aquest taller es degustaran i s’explicaran les propietats de l’espirulina i com cultivar-la a casa. L’espirulina és coneguda com una micro alga verd-i-blava. Encara que en realitat és un cianobacteri i per les seves propietats nutricionals va ser l’ONU la que l’any 1996 la va batejar com “un dels millors aliments per al futur de la Humanitat”. De les seves propietats nutricionalsContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Primer taller en la península ibérica especialmente enfocado a espirulineros que quieran conocer más sobre el cultivo de espirulina sentando las bases para poderse dedicar profesioanlmente. (Abierto también a personas que quieran conocer más sobre el cultivo ya sea para autoconsumo o producción) Programa i horarios: Viernes 4 de mayo (Inicio:16h.  Cierre: 19h.) Conocer la espirulina Propiedades nutricionales de la espirulina Introducción en su cultivo Sábado 5 de mayo: (Inicio 10h. Cierre: 19h.) El porqué del cultivo de la espirulina Método de cultivo de espirulina  El agua El medio de cultivo Las cepas de espirulina La balsa El invernadero, ventilación y sombreado Sistemas de agitaciónContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Arriba el fred, el sol no brilla tantes hores, i l’espirulina diu que no té tantes ganes de multiplicar-se. Què fem a l’hivern?? Com sempre, no hi ha una resposta única en aquesta pregunta i principalment depèn de les ganes que tingui l’espirulinaire de menjar espirulina, del clima exterior i de la capacitat (econòmica, temporal, logística) que puguem aportar per donar unes condiciones o unes altres a l’espirulina. Consideracions prèvies del cultiu A l’hivern és quan es donen les pitjors condicions climàtiques per multiplicar l’espirulina per tant serà el moment més difícil de conduir un cultiu. Això es degut a que l’espirulina necessita una temperaturaContinuar llegint

On:
With: 1 Comment

Potser és una pregunta que encara no us heu fet, però si comenceu a cultivar l’espirulina arribarà en un moment o altre en què us direu: quin volum de cultiu necessito?? Abans de poder prendre aquesta decisió fa falta una mica d’informació. Per una banda fa falta saber quants grams, aproximadament, espero obtenir del meu cultiu o bé una altra forma de formular-la seria, quantes persones es volen beneficiar del cultiu?. En aquesta entrada sols parlarem dels cultius a l’exterior. En aquests casos, solem dir que fa falta 1 m² de cultiu, amb una profunditat de 20cm per cada persona. Amb aquestes dimensions es podenContinuar llegint

On:
With: 2 Comments

Aquí tenim dos fotos d’un espirulímetre que ens fa aribar en Pep des de les Terres de l’Ebre. L’espirulímetre és l’aparell que s’utilitza per mesurar la densitat d’espirulina. Aquest sempre consta d’un fons blanc, i un regle que serveix per indicar la profuniditat que ha arribat el fons blanc abans de desaparèixer. En aquest cas, l’originalitat d’en Pep l’ha porta a utilitzar un yogurt foradat pel centre, amb els centímetres escrits a la part de dins. En la primera imatge es pot veure com el fons blanc encara és visible, però a la segona imatge ja no es visible, per tan ja sabrem la densitatContinuar llegint