Inici Fòrums Fòrum Dra. Spiral pols d’espirulina

  • This topic has 1 resposta, 1 opinió , and was last updated fa 7 months by joan.
S'està mostrant 2 entrades - de la 1 a la 2 (d'un total de 2)
  • Autor
    Entrades
  • #8031 Respon
    Condicionament espirulina
    Visitant

    Bona tarda. Com assequem l’espirulina en un laboratori per a obtenir pols? estufa de 100ªC? temps?

    Gràcies

    #8032 Respon
    joan
    Moderador

    hola,

    el pols normalment s’obté amb el processat de l’espirulina a través d’un prcoés d’homogeneització en el qual es prodeuix una rotura de celules de l’espriulina i on es degenera la proteina , i posterior spry drying que es deshidratar lespirulina amb un canó d¡aire a 200ºC.

    no recomem el consum d’espirulina en pols ja que és sinònim de baixa qualitat.

    el format artesanal, es presenta habitualment en fideus, (o comprimits amb un moment donat). Si t’interessés el pols, ho podries fer amb una batedora, molinet, etc, semrpe cuidant que no superi el 40ºC per no perdre propietats

S'està mostrant 2 entrades - de la 1 a la 2 (d'un total de 2)
Resposta a: pols d’espirulina
La vostra informació:




seventy five ÷ = twenty five


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre class=""> <em> <strong> <del datetime="" cite=""> <ins datetime="" cite=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">