On:
With: 0 Comments

Aquesta entrada té per objectiu continuant donant un servei d’informació al ciutadà sobre el consum de l’espirulina comercial. Abans hem de dir que des de Xarxa Espirulina apostem clarament per l’autoproducció d’espirulina. Tot i això, ja que sabem que això no sempre és possible, en aquesta entrada intentarem posar una mica de llum amb la qualitat de l’espirulina ecològica. Què vol dir aquest segell en el cas de l’espirulina, i fins on fer-li cas. Què vol dir que un producte sigui ecològic? Quan es parla de productes ecològics en general, es parla de productes que han superat uns controls de qualitat. Aquests controls de qualitatContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

L’objectiu de la xarxa espirulina sempre ha estat, i continua sent l’ús de la microalga espirulina com una eina per la sobirania alimentària. Tot i que NO proposa la compra d’espirulina (per exemple no es ven espirulina des del web de la xarxa) aquest article-estudi va dirigit al consumidor/a de l’espirulina, que sovint no saps perquè hi ha espirulina des de 60€/kg fins a 400€/kg sense saber quina és de millor qualitat. Espirulina de qualitat, què vol dir això? Quan anem a comprar espirulina sovint no ens hem plantejat que aquesta sigui de bona qualitat… a més a més, segurament tampoc tenim clar quins hanContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Ja hem actualitzat el manual (molt resumit) de cultiu d’espirulina. Com a novetat hi ha l’aparició dels valors per utilitzar l’aigua de cendra, l’aigua de mar i el pipí pel cultiu d’espirulina. També cal dir, com ja queda plasmat a l’espai “materials per cultivar,” que sense uns coneixement previs sobre el cultiu d’espirulina, aquest manual pot resultar una mica difús… També hem de comentar que poc a poc s’avança amb les traduccions, gràcies a tota la gent que s’està fent seu el projecte. Us deixem amb la traducció del que podem trobar al llibre Aspectes Nutricionels de Jacques Falquet sobre el tema de la VitaminaContinuar llegint

On:
With: 0 Comments

Son molts els aspectes nutricionals que ens animen a menjar espirulina per tal de seguir una dieta equilibrada i sense cap carència. Aquí us deixem amb una taula que, de forma molt resumida, conté un recull de les diferents propietats de l’espirulina: proteines, vitamines, amonoàcids, minerals, etc.Continuar llegint