El passat divendres 29 de Novembre, l’Escola d’Aqüicultura de l’INS Els Alfacs, vàrem poder gaudir d’una xerrada i taller pràctic de cultiu d’espirulina (Arthrospira platensis) a càrrec de Joan Solé d’Espirulina.bio.
Fa unes setmanes que vam contactar a Joan per proposar-li de fer el taller i introduir un cultiu novedós per l’Escola. Volem agrair la seva predisposició i suport des del primer moment.
Tot i no haver sentit a parlar mai abans de l’espirulina, els alumnes han entomat el repte amb entusiasme i imaginació. El mòdul de cultiu disponible necessitava adaptacions remarcables. L’estratègia dissenyada pels alumnes per solucionar-les ha estat modificada diverses vegades ja que han aparegut problemes que no havien previst amb antelació. Això és el més normal del món quan ets un neòfit en qualsevol àrea. Però de mica en mica s’han anat fent seu el projecte.
D’un tub de metacrilat transparent de 100 litres de capacitat hem passat a un fotobioreactor vertical i climatitzat que ocupa una superfície de 0.5×0.5 m aproximadament.
Divendres durant la xerrada, els alumnes han près consciència del potencial que té l’espirulina en molts àmbits, incloent l’aqüicultura i han pogut sorprendre’s per la seva magnitud, unes cent vegades més gran que el fitoplàncton que acostumen a manipular.
Finalment, Joan ens ha guiat per preparar el medi de cultiu i “inaugurar” el mòdul i fer una petita degustació del producte ja elaborat.
Els alumnes dels cicles de Grau Mig de Cultius Aqüícoles i els de Grau Superior en Aqüicultura volem agrair la participació de Xarxa Espirulina i Espirulina.bio en aquesta jornada del dia internacional de l’Aqüicultura i l’assessorament proporcionat per engegar aquest nou projecte.
Us deixem un petit recull d’images de la preparació i el resultat final.
